宝宝辅食怎么加 - with 飞利浦新安怡辅食机等开箱评测

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自家小宝宝已经吃了几个月的辅食,整个过程我一直认真研究各种辅食知识,但是回顾下来这部分知识非常的庞杂,很多父母能接触到的知识要么过于陈旧,要么严重误导。这篇文章我将仔细总结下小宝宝添加辅食的各种正确知识点,然后整理小宝宝辅食装备的开箱与评测内容。

如何区分正确与错误的喂养建议

从小宝宝出生后,父母的周围就会有各种各样的喂养建议,但是如何区分这些建议的正误呢?下面是我的经验:

  1. 错误的喂养建议往往只告诉你如何去做,而正确的喂养建议告诉你如何去做的同时还会告诉你为什么这么做。其实这条经验不仅仅局限于小宝宝的喂养建议上。
  2. 在考量一条建议的时候,要同时考量一下提供建议的人,TA们是否是相关领域的专家?是否拥有足够高的专业学历?如果都不是,给出的建议又和上述符合这些条件的专家的建议相违背,为什么要听取TA们的建议?

根据上面这两条,我发现正确的建议往往来自以下途径:

  1. 知名的儿科领域专家,如郑玉巧、崔玉涛、威廉·西尔斯博士等
  2. 宝宝树、腾讯各地的妈妈网等认可上述观点有一定学历的父母

Think?

上图:“Think”是颇具人气婴儿餐具品牌。而真正应该Think的不是小宝宝。

我所了解到的正确的辅食添加方式

下面是我从上述渠道了解到的辅食添加方式。即便如此,我也持有一颗开放的心(open mind),准备随时更新或纠正这些方式(而错误的渠道和错误的喂养方式通常不具备这样的世界观)。

  1. 对于纯母乳喂养的小宝宝,辅食应该在6个月以后添加。“除非4~6个月之间小宝宝对大人吃饭表现出极大的兴趣”(西尔斯)。但通常还是应该放在6个月以后添加。这是因为6个月前小宝宝体内储存了足够的微量元素(如铁),不需要母乳外的其他途径弥补。诸如6个月前吃果汁、蔬菜汁、蛋黄等建议都是错误的。纯母乳喂养的宝宝6个月之前只喝母乳,“只有偶然小便发黄才喝水”(崔玉涛)。
  2. 六个月后添加辅食的顺序是配方米粉->根茎类蔬菜(土豆)->绿叶蔬菜->水果->红肉(猪肉)->蛋黄。配方米粉是指含有高铁的米粉,这类米粉的产地除了中国外还有美国的“地球最好”和嘉宝,前者之前写文章介绍过。而德国的喜宝米粉因为欧盟理念不同,没有添加额外的铁元素,而是添加了B族维生素,因此不适合作为刚添加辅食的宝宝单独食用。本站介绍喜宝米粉的文章在这里。意思是,当最开始只添加米粉的时候,应该选择高铁米粉,当辅食中已经具备足够的铁摄入来源(如蔬菜、红肉),就可以开始吃含有B族维生素的产品了。
  3. 在添加辅食的时候,应该定量添加。比如一上来只加两勺米粉,过一段时间加蔬菜的时候米粉还是两勺,加到最后的蛋黄的时候,米粉还是两勺。即种类要丰富,而不是单独增加一种食物的含量。
  4. 出现磨牙(门牙)的征兆后,应该加入烂面条等食物,同时增加水果、蔬菜的纤维量(即制作的时候不要做的那么细了)。出现磨牙后,即10个月的时候,必须增加可以咀嚼的食物,如软米粒代替米粉。
  5. 上面说的米粉是泛指配方产品,最开始可以吃大米、小米米粉,随后可以尝试燕麦等产品,如地球最好的燕麦。此外尤其是喜宝的7-Korn,是非常有人气的七种谷物混合产品。
  6. 注意食物的属性,比如菠菜很多人都知道吃之前要用开水焯一下以去除草酸。而这么做的原因是草酸在体内会与钙形成草酸钙,影响钙的吸收。而实际上含有草酸的蔬菜很多,几乎所有蔬菜都含有草酸,比如油菜,蒸制之前最好也焯一下。而芹菜、胡萝卜等其实也有草酸。
  7. 胡萝卜素是脂溶性的,因此做之前要用油煸一下,否则食用的时候没有意义。
  8. 南瓜和胡萝卜都是非常有营养价值的食物,但是连续吃会导致小宝宝白眼球和皮肤发黄,因此每周注意次数。
  9. 全程不要加盐,不要吃蛋清。蛋黄尽量晚些吃。希尔斯博士建议九个月再吃营养价值不高很容易过敏的蛋黄(但是它很解饱)。门口社区医院的医生在六个月体检时发现宝宝缺铁(其实是妈妈怀孕时存在小宝宝体内的铁快消耗光了)时就建议吃蛋黄。这就是中国社区医院大夫和世界知名的医学博士的区别,也是为什么中国病人舍近求远半夜三点去北京协和医院排队看病的原因。

以上信息不是全部内容,是我能想起的内容。它们来自以下途径:

  1. 《西尔斯亲密育婴百科》 很多中国和香港的父母都十分认可这本书。辅食在这本书中谈论的不是很多,但讲了很多为什么。比如西尔斯博士讲了为什么不能在吃辅食后马上喝奶,这个理念和崔玉涛医生的“如果吃完辅食后宝宝没有饱,应该再马上喝奶到饱”有些矛盾。后者的理念是要让宝宝有饥饱的感觉,而辅食加齐后,自然不需要再吃奶到饱,这些细节需要父母自己把握。
  2. 《崔玉涛图解家庭育儿5:小儿营养与辅食添加》 是崔玉涛每天在微博上唠叨的那些辅食知识的汇总,值得买来一看。同时该系列的小儿肠道健康和小儿发热两本书也值得看看。
  3. 《郑玉巧育儿经.婴儿篇》是我这样喜欢“照本宣科”的人爱看的书,因为它按月份列出了各个阶段的婴儿的喂养、成长等注意事项。如果西尔斯博士的书也这样写我就不用通读全本了。
  4. 郑玉巧的微博崔玉涛的微博
  5. 还要重点推荐CCAV健康之路栏目的两期节目:《宝宝辅食巧添加. 上》《宝宝辅食巧添加. 下》。节目中来自国家妇幼保健中心的蒋竞雄研究员证实了上文辅食知识中的绝大部分内容的正确性。

我购买的辅食装备

辅食装备其实一个都不需要买,都可以用家中现有的设备解决。但是为了给宝宝专用,最好还是单独购买。尤其是辅食机,使用频率真是太高了。下文会依次介绍下我购买的辅食装备以及它们的简单评测。

1. 飞利浦新安怡辅食机

辅食机是一种将辅食的食材蒸制、然后绞碎的设备。其实这完全可以用家中现有的电器解决,蒸制就不用说了,绞碎环节可以用研磨钵研磨蒸制后的绿叶菜、用刀切碎蒸制后的猪肉。但是有些食材最好还是绞碎,比如苹果泥、土豆泥、西兰花等。而料理棒或家用搅拌机也是很多人的选择,但考虑到针对所有食材,购买专用的辅食机还是非常明智的选择。

目前中国市面上流行的辅食机主要有三个品牌:

  1. 飞利浦新安怡辅食机 - 我本身对飞利浦这个品牌非常反感,质量粗糙的贴牌货。但是这次贴的是被飞利浦收购的新安怡品牌。该辅食机的特点是蒸制和搅拌在一个罐体内,蒸完了只需翻转罐体就可以完成搅拌,无需把食材倒出。国内能买到的是土耳其生产的行货和本应在英国销售的水货。我建议买行货。
  2. 喔喔牛辅食机 - 国产品牌,它的特点是除了辅食之外还有温奶、消毒等功能。但是因为我已经有了温奶器和消毒锅,外加这个产品的消毒锅太小,以及所带来的配件太多,我当时没有选择这个品牌。在使用飞利浦一段时间后,我发现一个问题就是一顿饭要做多种辅食,而飞利浦新安怡的辅食机要分N次制作,而喔喔牛这款可以同时蒸制,这个功能对我来说太震撼了,如果可以重新选择,我会选择这个牌子。
  3. 法国的Beaba Babycook辅食机 - 世界知名的辅食机产品,中国制造。但是因为它蒸制后需要操作一下食物杯才能搅拌,所以没有新安怡的方便。我最终选择了飞利浦新安怡的辅食机。这也是多数中国父母的选择。

下面带来开箱照:

飞利浦新安怡辅食机开箱照

上图:购买自淘宝,淘宝不少卖家即卖行货也卖英国水货,建议买行货

飞利浦新安怡辅食机开箱照

上图:开箱,没有发票只有打印单据,这种产品即便有发票去保修也不会很顺利

飞利浦新安怡辅食机开箱照

上图:使用几个月后发现自己买的这个辅食机非常好用,现在对它的依赖性很强,很怕它突然坏了

飞利浦新安怡辅食机开箱照

上图:国行的包装。说是蒸煮翻转搅拌一次完成,实际上蒸煮后还是要打开一次罐体倒出部分水份

飞利浦新安怡辅食机开箱照

上图:侧面已经有了简单的使用示意图和步骤

飞利浦新安怡辅食机开箱照

上图:底部列出了辅食机的配件,除了机身外还有一个量杯、一个扁勺,还有一个被胶纸盖住的东西,引起了我的好奇

飞利浦新安怡辅食机开箱照

上图:撕开一看,莫非卖家私扣了国行赠送的小孩一个?

飞利浦新安怡辅食机开箱照

上图:晕

飞利浦新安怡辅食机开箱照

上图:产地等信息

飞利浦新安怡辅食机开箱照

上图:打开包装,先是一大本的说明书,里面有详细的拼装步骤和各种食材的蒸制时间

飞利浦新安怡辅食机开箱照

上图:质保卡

飞利浦新安怡辅食机开箱照

上图:食谱手册是多语言的,对于从来没有做过辅食的父母有一定的参考价值,但是和上文列出的辅食知识有些地方是矛盾的,因此还应以上文的内容为主

飞利浦新安怡辅食机开箱照

上图:盒子上也有组装的步骤,看上去非常复杂。实际上使用几次后就能掌握了

飞利浦新安怡辅食机开箱照

上图:机器现身

飞利浦新安怡辅食机开箱照

上图:全部配件,量杯在辅食机里

飞利浦新安怡辅食机开箱照

上图:这个是底座,内部是一个烧水的容器,把旋钮旋向左侧开始烧水,水烧干后就会停烧并蜂鸣,没有任何技术含量;往右侧旋转则通过电机带动搅拌器锋利的刀片切碎蒸软的食材

飞利浦新安怡辅食机开箱照

上图:装上食物桶后的样子,白色的盖子上有通气空,盖子朝下时用作蒸制

飞利浦新安怡辅食机开箱照

上图:盖子朝上的时候刀片在下方,用作搅拌切割

飞利浦新安怡辅食机开箱照

上图:用这个辅食机给宝宝做辅食的时候最大的问题是比较浪费食材,因为放少了机器无法搅拌。以猪肉为例,我通常放很少的量,然后加入等量的菜花、或土豆、或油煸后的胡萝卜,这样就可以解决浪费的问题。

飞利浦新安怡辅食机开箱照

上图:和菜花一起制作混合肉泥

飞利浦新安怡辅食机开箱照

上图:蒸好后准备搅拌

飞利浦新安怡辅食机开箱照

上图:搅拌旋钮要分几次使用,否则影响电机寿命。这是搅拌一下的结果,可以看到还有很多大颗粒。可以根据宝宝出牙的情况决定搅拌的精细程度。

飞利浦新安怡辅食机开箱照

上图:我家宝宝6~8个月的时候只长了下面两颗牙,磨牙还是朦胧状态,因此我通常把食材做成比泥状稍微粗糙一点点。

飞利浦新安怡辅食机开箱照

上图:蒸制小白菜通常一颗就可以了。蒸制油菜或菠菜,因为提前焯过水,所以通常量要大些如一棵半到两棵才能搅拌。

飞利浦新安怡辅食机的一些使用心得:

  1. 使用至今没有出过故障,非常满意。故障是指机器无法工作,而不是人为错误。下面会提到。。。
  2. 人为的错误:经常犯的错误是蒸制的时候忘记把辅食杯翻转过来,这时候蒸制装置是不会运行的,如果旋转旋钮后就匆匆离开,这样就坑爹了;
  3. 另一个人为错误就是忘记倒入水,打开开关后也会开始加热,但是几秒钟后就蜂鸣停止了,如果走开很远就听不到
  4. 还有一个最烦人的问题,就是即便所有操作都照章完成,有时候会因为食材刚好落入蒸汽孔,导致下次使用时蒸汽无法冒出。结果就是蒸了20分钟发出提示音后发现整个食物桶依然是凉的。因此如果时间掐的非常紧(为了保证小宝宝到了吃饭的点可以吃上温度合适的饭),最好看到水蒸气开始在食物桶上凝结再离开。
  5. 前面说过,尽管翻转就能使用,但根据不同的食材还是要倒出蒸制时渗出的水。根据我的经验,水果、绿叶菜最好把所有水都倒出(水果的水很好喝,绿叶菜的水可以用来调制米粉),而猪肉、土豆、西兰花等搅拌的时候最好留部分水分。
  6. 每次使用后都要认真清洗,否则会滋生细菌。食物桶本身还算好清晰,唯一不便的是有些下不去手。最难清洗的是盖子,因为死角很多。绿色的内盖可以用一个专门的牙刷清洗。搅拌刀具也可以用牙刷来刷掉挂在上面的食物残渣,这个刀具真心非常锋利,我觉得机器的一半价值都花在了这个刀片上。。。。
  7. 水果类的蒸制时间是5分钟,多数蔬菜是15分钟,肉类或混合了肉类的土豆、胡萝卜等使用最高20分钟的蒸制时间。附带的量杯上有对应时间的刻度。

购买方式

辅食机的价格经常变来变去,赠品也不一样,请打开淘宝的官方网店和京东自营的页面比较下价格和赠品。

  1. 飞利浦新安怡辅食机 - 天猫飞利浦新安怡旗舰店  京东自营 
  2. 16年更新时发现的新型号 - 天猫飞利浦新安怡旗舰店 京东自营
  3. 喔喔牛辅食机 - 天猫官方网店  京东自营 (这个牌子也是很多人用,主要是看中他的多功能,这个牌子有个绝对实用的功能就是可以同时蒸很多食材,如果现在给我选,我很可能轩这个牌子)
  4. 喔喔牛的另一个型号 - 天猫官方网店 京东自营
  5. Beaba Babycook 辅食机 - 天猫官方旗舰店  京东自营(这个牌子是国际知名品牌,16年更新的时候发现也官方旗舰店也开到天猫和京东了)

2. 飞利浦新安怡辅食杯 

制作辅食最大的难度是洗菜和清洗辅食机。以我家宝宝一顿典型的辅食为例:

  1. 喜宝7-Korn - 多亏了小白熊调奶机,随时都有适温的水冲泡米粉。小白熊调奶机的评测链接在这里
  2. 小白菜等其他绿色蔬菜泥 - 清洗蔬菜需要15~20分钟,然后蒸制需要15分钟,成品后清洗辅食机最少也要5分钟,以便给下一道辅食做准备,换句话说一道蔬菜泥需要1个小时的时间
  3. 同样的还有肉泥配土豆、菜花或胡萝卜,也要很久
  4. 苹果泥只要五分钟

所有这些做好的辅食都需要放在安全卫生的容器里临时保存,诸如苹果泥这样的食材可以冷藏或冷冻。因此我购买了和辅食机同品牌的辅食杯。

新安怡辅食杯

上图:盒装的新安怡辅食杯

新安怡的辅食杯其实就是一个安全塑料杯,大小有两种,大的有一次性纸杯那么大。尽管应该避免隔夜保存辅食,但像上述制作过程临时存放还是很有必要的。

在上面推荐的天猫官方旗舰店中,我没有找到盒装的产品,我是在亚马逊购买的。

购买方式

  1. 京东自营的新安怡辅食杯 小号大号
  2. 飞利浦新安怡辅食杯 10个装 - 淘宝天猫飞利浦新安怡旗舰店 (不知道是否是盒装)

3. 小宝宝辅食专用小奶锅

当然不是用来烧奶,而是用来煮面条和煸胡萝卜、焯菠菜、焯小油菜。为了引导小宝宝的咀嚼功能,我每周给他两次吃面条的机会。面条选择的是亨氏面条,因为是专门给小宝宝制作的面条,质量应该比外面买的面条靠谱些。亨氏的面条分为面条和调料包两部分,调料包我没有使用。

小奶锅不建议购买带有不粘锅涂层的,而是购买不锈钢厚底的产品。下面是我在网上购买的HORWOOD小奶锅:

Horwood小奶锅开箱照

上图:购买自亚马逊的第三方卖家

Horwood小奶锅开箱照

上图:赠送的那个工具是压土豆泥用的

Horwood小奶锅开箱照

上图:拿在手里非常沉重,这款锅有两种盖子,一种是这样透明的盖子,另一种是凹下去的不锈钢盖子

Horwood小奶锅开箱照

上图:专门用来给小宝宝煮面条、煸胡萝卜、焯菠菜和小油菜用

Horwood小奶锅开箱照

上图:煮亨氏面条前可以在锅里泡上半个小时,就很好煮了

购买方式: 

不用纠结于品牌,只要是大品牌的304不锈钢就没问题。

4. 辅食碗和辅食勺

如果是夏天,吃辅食的碗没有什么特殊的问题,比较流行的是麦肯齐(munchkin)的吸盘碗,但是冬天就会遇到辅食很快变凉的情况,因此有不少辅食碗声称有保温功能。实际上以我购买的THINK保温辅食碗为例,根本无法保温。冬天最好的办法还是底部垫上一个热水碗。

辅食勺则推荐麦肯齐的一套五个的软勺。在小宝宝吃饭的时候可以给他一把勺,这是很多专家推荐的做法。

Think辅食碗

上图:丰富的一餐 - 喜宝7-Korn+蔬菜泥+胡萝卜猪肉泥+蛋黄。能吃整个蛋黄后,小宝宝算是已经加齐所有辅食了

购买方法:

  1. 麦肯齐吸盘碗 京东自营   天猫的麦肯齐官方网店 也可以海淘:美国Amazon
  2. 麦肯齐辅食勺 天猫的麦肯齐官方网店 也可以海淘:美国Amazon 
  3. Thinkbaby各种颜色的辅食碗 (京东自营的这个是套装也不错美国Amazon海淘链接套装海淘链接

5. 餐椅 

在固定的餐椅上给宝宝喂食可以形成条件反射,是很多专家推荐的做法,以前写过餐椅的评测

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