适合小朋友的自制紫菜包饭 (一键买齐)

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发布时间:本文标签:寿司卷帘紫菜包饭

祖宗幼儿园留作业,让品尝下韩国美食。去过几次韩国,实话说美食不少,但适合小朋友吃的不多,因为都太辣辣辣辣辣辣了。紫菜包饭在首尔也吃过一次,叫忠武紫菜包饭,名气好大,可是到店一吃,感觉很普通样子。

话说回来,给幼儿园的小朋友做紫菜包饭,就要改良一下配方。比如紫菜包饭里最喜欢用的韩国黄色的怪味萝卜(这是我对它的看法),真心不好吃,还有就是肉松什么的,咱也买不到安全放心的产品。下面是我制作紫菜包饭的方子,网上食谱很多,所以只说说适合小孩的配方:

主料

  1. 米饭 - 普通的就行,没必要寿司米饭
  2. 烤紫菜 - 超市肯定有,我是京东上买的,最后会说

配料

  1. 黄瓜
  2. 胡萝卜 - 注意这是关键,要想你做的紫菜包饭像行货,切开必见胡萝卜
  3. 鸡蛋皮
  4. 三文鱼
  5. 芝士

工具

当然就是那个卷帘了

紫菜包饭

制作方法

  1. 首先要用电饭锅搞一锅米饭,当然用不了一锅了,难道用一碗做一碗不成?刚做出来的米饭本身就是黏黏的。我觉得没必要用寿司专用的米饭,当然有更好了。
  2. 然后把黄瓜和胡萝卜切成手指头粗的条,长度等于那个卷帘的宽度就行了(可以拼的)
  3. 看小孩的年龄了,要是刚吃人饭的小孩可以蒸一下胡萝卜,我是纯粹为了好吃,也蒸了一下。用蒸鸡蛋的那个机器就行了。
  4. 然后摊鸡蛋皮,这个比较难哈。平底锅刷上油,然后鸡蛋打散后倒进去,小火,别怕老了,等彻底凝固挑起来(说起来很容易的),翻个面,然后再挑起来,放案板上对折,切丝
  5. 三文鱼切黄瓜同样的条,然后用油纸垫着,放烤箱铐一小会。懒的话上煎锅一下(这时就要放油了)。最后放上芝士,用余温搞软一下。
  6. 都准备好就可以弄米饭了。把刚熟的米饭里倒入寿司醋或白醋,然后撒入盐,少许糖。一点一点的家,尤其是醋,每次拌匀,然后尝一下味道,自己满意就行了。
  7. 把卷帘洗干净,米饭平铺到上面。然后建议用手不停沾水,用拳头按米饭,不要太厚。码放好上面的食材
  8. 还用我说,卷吧。注意不要把卷帘卷入紫菜包饭里面,卷帘就是起到包裹外轮廓的作用 - 开始我是不知道的。。。

再来说说怎么买装备,我相信很多人做这玩意遇到的阻力就是没有卷帘、没有紫菜、没有寿司醋,所以我在京东上挨个买,还打算用白醋代替寿司醋,结果一算购物车,发现直接买紫菜和卷帘,加上运费的价格比一个盒的套餐更贵,只不过里面的东西有很多我不需要,比如萝卜肉松蛋黄酱,居然还有一袋寿司米。即便如此也比我单买所有食材要合适,拿走不谢:京东配送吉得利寿司套装 (貌似从京东页面穿越到手机app买便宜)。

 

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